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且听,西贝、嘉和、王品、莆田2017年想要这么干

作者:admin 日期:2017-03-21 14:46 人气:

即将到来的2017年,尽管全球政治经济的不确定性正在加大,中国经济的增长将进一步放缓,但是,消费者对好吃健康的餐饮需求始终是刚性需求。

 

新一年,新的机会点就在品质和效率两件事上,能把两件事同时做精做深,就能获得领先。

 

2017年西贝莜面村品牌会少开店,稳中求进,提升整体质量与顾客体验,将腾出的精力投入到西贝快餐模式的研发运营中,进入新的赛道。

 

在战略上

 

我们要充分利用并强化近几年在休闲正餐领域建立的竞争优势,乘胜追击,研究快餐模式,稳定拓展西贝莜面村品牌。

 

在合伙机制上

 

我们将根据西贝的事业理论完善西贝合伙人制度,完成第一批600多名合伙人的持股计划。

 

在菜品品质上

 

过去2年,我们完成了菜品种类由多到少的变革,变革后我们用了2年时间稳定了菜品品质。从2017年开始,我们不仅要持续稳定菜品品质,而且还要打造爆款菜品,在菜品品质上有一个实质性的提升。

 

这是一个充满变化的时代,更是充满机会的时代,我们要建立战略自信,提升组织能力,摒弃“经验主义”和“守成心态”。

 

“未来关键词是竞合。新的餐饮品牌不断涌出,一方面竞争持续加剧,另一方面是日趋健康的发展环境,因此餐饮人应当有足够的信心,充分利用好资源整合和跨界合作,在未来占有一席之地。”