常州总部:0519-83339217 13861049200(梁先生)  常州市钟楼区米市河路107号  上海分公司:13012889885(唐先生)  上海市浦东新区高宝路300弄
您的位置:首页 > 新闻动态 >

如何从大盘子里取菜?

作者:admin 日期:2017-06-28 10:43 人气:

所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄,用餐巾擦干净,再放回大盘。

如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟,就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙,右手拿筷子拈菜,放到你的碗里,然后再拿大盘中你看中意的配料等等。

大盘中如有装饰用的材料,最好不要取用。

从大盘取菜时,首要注意的是,取完莱后,盘中的取菜器具应该保持干净依序放好,让随后取菜的人方便使用。